Máy làm sữa chua loại nào tốt? – Gợi ý top 3 máy làm sữa chua tốt nhất hiện nay
Sữa chua là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của mỗi người, vì vậy có rất nhiều các chị em nội trợ đã tự làm sữa chua thủ công tại nhà để giữ được vị sữa chua nguyên bản, không chất bảo quản. Gần đây máy làm sữa chua được nhiều người tin tưởng lựa chọn sử dụng thay vì sử dụng ủ bằng nồi cơm điện, lò vi sóng thủ công như trước vì những tính năng nổi bật và tiết kiệm thời gian cho người nội trợ.
Cùng Arimeow tìm hiểu xem máy làm sữa chua loại nào tốt và đâu là top những máy làm sữa chua tốt nhất trên thị trường hiện nay nhé!
Máy làm sữa chua hoạt động như thế nào?
Sữa chua hay còn được gọi là Yogurt là chế phẩm từ sữa được sản xuất bằng cách cho vi khuẩn lên men sữa. Sữa chua có thể làm thủ công bằng các dụng cụ ủ ấm lên men đơn giản như các bà nội trợ vẫn làm trước nay tuy nhiên chất lượng thành phẩm sẽ không được thơm ngon như khi làm bằng máy làm sữa chua chuyên dụng.
Máy làm sữa chua trên thị trường hiện nay được cấu tạo khá đơn giản với 2 bộ phận chính là phần thân máy tạo nhiệt ủ ấm và phần cốc đựng sữa. Các máy làm sữa chua thường sẽ có công suất hoạt động 20W với mức điện áp ổn định là 220V/50Hz. Các máy hiện nay có loại nhỏ từ 6 cốc đến loại lớn 24 cốc.
Máy làm sữa chua hoạt động khá đơn giản, dòng điện từ phần thân máy sẽ sinh ra nhiệt ở khoảng 42 đến 45 độ C, mỗi mẻ sữa sẽ ủ từ 6 đến 8 giờ để lên men sữa tạo sữa chua thành phẩm.
>>> Xem thêm: Máy ép chậm Hurom có tốt không?
Tại sao nên mua máy làm sữa chua?
Cùng điểm qua một vài lý do xem tại sao nên mua máy làm sữa chua thay vì các cách ủ ấm lên men sữa thủ công thông thường nhé.
1- Máy làm sữa chua tạo môi trường ổn định, sữa chua thành phẩm có chất lượng tốt hơn
Với các dụng cụ thủ công bạn sẽ phải áng chừng thời gian ủ do nhiệt độ ủ phụ thuộc vào thiết bị mà bạn chọn với nồi cơm đậy nắp, lò vi sóng thời gian ủ có thể sẽ nhanh hơn so với ủ bằng thùng xốp thông thường hay ủ ngoài trời… Máy làm sữa chua được ủ trong môi trường lý tưởng với nhiệt độ được kiểm soát tốt, vi khuẩn lên men hoạt động tạo độ kết dính tốt hơn, thành phẩm đạt độ chua hợp lý, tốt cho sức khỏe.
2- Tiết kiệm đáng kể thời gian làm sữa chua
Với tính năng hẹn giờ bạn sẽ không cần phải canh từng chút một xem khi nào sữa lên men đạt. Quy trình làm sữa chua tại nhà với máy làm sữa chua sẽ giúp bạn rảnh tay hơn, tiết kiệm đáng kể thời gian với các công việc bếp núc.
Tiêu chí lựa chọn máy làm sữa chua
1- Thương hiệu máy
Với các sản phẩm đồ gia dụng bạn nên cân nhắc lựa chọn các thương hiệu có uy tín trên thị trường, tuyệt đối không nên mua các máy trôi nổi không rõ nguồn gốc trên thị trường. Lựa chọn mua hàng chính hãng sẽ có các chế độ bảo hành tốt nhất, tránh rủi ro trong quá trình sử dụng. Một số thương hiệu máy làm sữa chua nổi tiếng hiện nay có thể kể đến như Lock&Lock, Kuvings…
Để tránh mua phải hàng giả hàng nhái bạn nên tìm mua sản phẩm tại các đơn vị phân phối chính hãng, các trung tâm điện máy có uy tín, mua hàng tại cửa hàng chính hãng, nhà phân phối trên các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, Tiki… đọc, tìm hiểu kỹ đánh giá của những người dùng sản phẩm trước đó.
2- Dung tích máy
Các dòng máy làm sữa chua hiện nay có các loại từ 6 cốc, 8 cốc đến 24 cốc đáp ứng nhu cầu sử dụng của các gia đình nhỏ đến gia đình lớn. Thời gian ủ khá lâu từ 6 đến 8 tiếng nên bạn cần chủ động xác định nhu cầu sử dụng của gia đình để lựa chọn mua máy thích hợp, việc ủ chia nhỏ thành nhiều mẻ sẽ tốn rất nhiều thời gian cũng như tiêu thụ điện năng lớn.
Thông thường với các gia đình nhỏ từ 4-6 người thì nên lựa chọn các máy lớn 12 cốc, 14 cốc hay 24 cốc tùy thuộc vào tần suất sử dụng của gia đình, còn với các gia đình nhỏ 2-3 người thì nên sử dụng các loại từ 12 cốc trở lại.
3- Tính năng của máy
Một số dòng máy làm sữa chua trên thị trường hiện nay ngoài chức năng lên men ủ sữa chua còn có tích hợp thêm các tính năng làm phô mai… Các dòng máy cơ bản sẽ có tính năng đi kèm như hẹn giờ, hiển thị nhiệt độ ủ ấm…
4- Giá thành máy
Các dòng máy làm sữa chua này giá thành không quá đắt tùy thuộc vào tên tuổi thương hiệu máy, các tính năng đi kèm, dung tích mà máy sẽ có giá thành đắt rẻ khác nhau. Giá thành các máy sẽ dao động từ 250.000 VNĐ đến vài triệu đồng.
>>> Xem thêm: Kinh nghiệm chọn thẻ nhớ camera
Top 3 máy làm sữa chua tốt nhất hiện nay
1- Máy làm sữa chua Lock&Lock EJY110SLV 1000ml
Đây là dòng máy làm sữa chua hiện đang bán chạy nhất trên thị trường hiện nay với những ưu điểm nổi bật về kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, dễ dàng di chuyển. Lock&Lock cũng là thương hiệu máy được rất nhiều người Việt tin dùng.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
- Thương hiệu: Lock&Lock
- Trọng lượng: 2.6kg
- Kích thước: 175x175x198mm
- Công suất: 20W
- Dung tích: 1000ml
- Điện áp đầu vào: 220V/50Hz
- Chất liệu: Nhựa PP, PC
- Bảo hành: 24 tháng
Một điểm trừ của máy làm sữa chua Lock&Lock theo đánh giá của mình là máy có dung tích khá nhỏ, với dung tích 1 lít và đựng chung trong 1 tô lớn sẽ chỉ phù hợp cho 1-2 người dùng. Thông thường mọi người sẽ thích dùng sữa theo các ly nhỏ hơn là 1 tô lớn.
2- Máy làm sữa chua và pho mát 6 trong 1 Kuvings KGC-712CB (2 lít)
Kuvings là một thương hiệu đồ điện gia dụng nhà bếp Hàn Quốc mới được thành lập từ năm 2018 với các sản phẩm thế mạnh là thiết bị nhà bếp như máy ép trái cây, máy xay sinh tố, máy làm sữa chua…
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
- Thương hiệu: Kuvings
- Trọng lượng: 2.5kg
- Kích thước: 350x200x230mm
- Công suất: 44W
- Dung tích: 2000ml
- Điện áp đầu vào: 220V/50Hz
- Chất liệu: nhựa cao cấp Tritan BPA Free và ABS
- Bảo hành: 12 tháng, bảo hành mâm nhiệt 24 tháng.
Máy làm sữa chua Kuvings KGC-712CB ngoài tính năng làm sữa chua (loại 6 cốc) còn có thể làm pho mát, dấm, siro, dưa muối, rượu trái cây vô cùng tiện dụng cho gia đình. Máy có giá thành khá cao so với mặt bằng chung nhưng đi kèm với đó là rất nhiều những tiện ích kèm theo như bảng điều khiển màn LCD công nghệ 1 chạm, có hệ thống khử hơi nước bằng nhiệt tuần hoàn tự động quay và có hệ thống tiết kiệm điện…
3- Máy làm sữa chua SIAM 16 cốc thủy tinh
Đây là dòng máy làm sữa chua giá rẻ cho các gia đình có xuất xứ từ Thái Lan. Dòng máy này khá cơ bản và dễ sử dụng.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
- Thương hiệu: SIAM – Thái Lan
- Trọng lượng: 2.4kg
- Kích thước: 350x250x150mm
- Công suất: 40W
- Dung tích: 16 cốc 100ml.
- Điện áp đầu vào: 220V/50Hz
- Chất liệu: nhựa ABS
- Bảo hành: 12 tháng.
Cách làm sữa chua tại nhà bằng máy đơn giản dẻo, ngon
1- Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu làm sữa chua tại nhà khá đơn giản và dễ kiếm ở các siêu thị. Để làm khoảng 1000ml sữa bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- 2 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua không đường
- 300ml nước sôi để nguội
- 300ml nước sôi
- Các dụng cụ: bát tô hoặc hộp đựng, ray lọc…
- Máy làm sữa chua
2- Các bước làm sữa chua
Bước 1: Pha trộn hỗn hợp sữa
Bạn đổ 2 hộp sữa đặc đã chuẩn bị vào bát tô, đổ thêm 300ml nước sôi khuấy đều cho sữa đặc tan hết ra, sau đó đổ tiếp tục 300ml nước sôi để nguội và tiếp tục khuấy đều. Việc sử dụng nước sôi để hòa tan tạo hỗn hợp nước ấm sẽ là điều kiện thích hợp nhất để lợi khuẩn phát triển.
Sau khi sữa tan hết bạn thêm vào hỗn hợp 1 hộp sữa chua không đường (lưu ý sữa chua ở dạng lỏng, ở nhiệt độ thường) và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn vào nhau.
Bước 2: Chia sữa vào các hũ chuẩn bị ủ
Hỗn hợp sữa đã chuẩn bị bạn cho lọc qua ray lọc để sữa được mịn hơn, sau đó bạn chia sữa vào các hũ thủy tinh. Để đạt được chất lượng tốt nhất bạn nên trần sơ các cốc thủy tinh này vào nước sôi để làm sạch cốc trước.
Bước 3: Ủ sữa
Bạn xếp các hũ sữa đã chia vào máy làm sữa chua, cắm dây nguồn, bật nút POWER để khởi động máy. Sau đó bạn bật nút Timer để chọn thời gian ủ sữa (từ 6 đến 8 tiếng). Với một số dòng máy sẽ mặc định ủ 6 tiếng và tự ngắt sau đó.
Bước 4: Bảo quản sữa thành phẩm
Sữa sau khi ủ xong tạo thành phẩm sữa chua bạn đưa để sữa ở ngoài đến khi hạ về nhiệt độ bình thường thì đậy nắp hộp và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi sử dụng.
>>> Xem thêm: Rang lạc bằng nồi chiên không dầu đúng cách
Tổng kết
Trên đây là những tổng hợp đánh giá về các dòng máy làm sữa chua trên thị trường hiện nay và gợi ý cách làm sữa chua đơn giản bằng máy tại nhà, hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn để lựa chọn được máy làm sữa chua phù hợp cho gia đình.
Đừng quên theo dõi chúng mình trên các nền tảng mạng xã hội để cùng nhau chia sẻ thêm nhiều hơn nữa những trải nghiệm cuộc sống nhé.
>>> Xem thêm: Máy xay sinh tố cầm tay Lock&Lock nhỏ gọn, tiện lợi
Comments
Trackbacks & Pingbacks
[…] […]