Cà tím nướng mỡ hành – món ngon dễ làm bằng nồi chiên không dầu 2023

Cà tím nướng mỡ hành chay cho mâm cơm ngày rằm, đầu tháng hoặc cà tím nướng mỡ hành thịt bằm ngày thường đều là những món ăn ngon được nhiều gia đình lựa chọn, rất đưa cơm mà còn vô cùng dễ làm. Cùng Arimeow tham khảo công thức làm cà tím nướng mỡ hành cho cả nhà nhé!

1. Công dụng của cà tím

Cà tím được nhiều chị em nội trợ lựa chọn vì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Nhiều người hiểu nhầm rằng cà tím giống như cà pháo sẽ không tốt cho đường tiêu hóa, hô hấp. Cùng điểm qua một vài công dụng của cà tím nhé.

Cà tím nướng mỡ hành - món ngon dễ làm bằng nồi chiên không dầu 2023 - công dụng của cà tím

Cà tím là thực phẩm rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong quả cà tím có chứa chất xơ, kali và các vitamin nhóm C, vitamin B6, các khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, hỗ trợ các bệnh về tim mạch, giảm các dấu hiệu viêm dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim.

Cà tím giúp giảm Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ ung thư

Cà tím có chứa axit chlorogenic có khả năng làm giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ. Đồng thời Polyphenol, anthocyanins và axit chlorogenic trong cà tím giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cà tím hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả

Cà tím có chứa chất xơ hòa tan hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giống như khi ăn các món có nhiều chất xơ khác sẽ tạo cảm giác nhanh no, ít cảm giác thèm ăn nhiều và no lâu hơn. Hơn nữa cà tím có chứa đáng kể nước nhưng lại ít calo do đó cà tím hay được chọn làm thực phẩm trong các chế độ ăn kiêng giảm cân.

2. Cách chọn cà tím ngon làm cà tím nướng mỡ hành

So với các loại rau củ khác, cà tím nếu chọn không khéo sẽ dễ bị gặp các quả cà bị cứng, hạt già và đắng. Cùng tham khảo một số cách chọn mua cà tím ngon dưới đây để làm món cà tím nướng mỡ hành nhé.

  • Hình dáng: Thông thường các quả cà có hình dáng hơi cong sẽ sạch và ngon hơn so với các loại quả thẳng. Các quả nhập hàng loạt thường sẽ bị bơm thuốc nên sẽ có hình dáng đẹp hơn.
  • Màu sắc: Bạn nên lựa chọn những quả cà tím có vỏ ngoài màu đậm, mịn, quả đồng đều nhau, cầm chắc tay và tránh những quả có vỏ ngoài bị xỉn màu, vỏ màu nâu.
  • Phần cuống: Quan sát phần cuống của cà tím phần sát cuống trắng nhiều sẽ là quả tươi, mềm không bị già.
Cà tím nướng mỡ hành - món ngon dễ làm bằng nồi chiên không dầu 2023 - Chọn cà tím

3. Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

3.1. Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành

Chuẩn bị nguyên liệu cho gia đình 4-5 người ăn, với số lượng người ăn nhiều hơn hoặc ít hơn bạn tự gia giảm cho phù hợp nhé!

  • Cà tím: 3 quả vừa
  • Hành lá: 1 nắm khoảng 30gr (nếu thích ăn nhiều hành hơn bạn có thể thêm lượng hành tùy ý)
  • Tỏi: 1 củ băm nhỏ, Ớt nếu muốn ăn cay
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
  • Lạc rang

3.2. Tiến hành làm cà tím nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím mua về bạn rửa sạch, để ráo, lưu ý phần cuống bạn giữ nguyên để sau dễ bóc vỏ hơn nhé.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Nướng cà tím

Trước khi nướng cà, bạn làm nóng nồi chiên 150 độ C trong vòng 5 phút. Phần cà tím bạn cho vào trong nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ trong vòng 10 phút, sau đó lật mặt và nướng tiếp 10 phút cho cà mềm và có thể bóc vỏ là được.

Cà tím nướng mỡ hành - món ngon dễ làm bằng nồi chiên không dầu 2023 - Nướng cà

Sau khi cà nướng xong, bạn bóc lớp vỏ bên ngoài. Cà tím sau khi nướng xong bạn nên bóc vỏ ngay vì khi cà tím nguội sẽ khó bóc vỏ hơn, bóc nhẹ tay tránh làm bong cả phần thịt cà.

Cà sau khi bóc vỏ bạn tước dọc thớ quả, để ra đĩa và đi chuẩn bị nước mắm mỡ hành.

Bước 3: Chuẩn bị nước mắm mỡ hành

Bạn pha hỗn hợp nước mắm hỡ hành gồm nước mắm, tỏi băm, ớt, đường với tỉ lệ 5 thìa nước nắm, 1 củ tỏi băm, ớt, 3 thìa đường và 1 thìa nhỏ hạt nêm. Bạn chủ động gia giảm nguyên liệu cho vừa khẩu vị ăn của gia đình nhé.

Bạn đun nóng 5 thìa dầu ăn sau đó đổ vào bát hành đã thái nhỏ. Nếu lượng hành nhiều hơn bạn cho thêm dầu nhé.

Trộn hỗn hợp nước mắm tỏi và nước mỡ hành.

Bước 4: Nướng cà tím mỡ hành

Bạn rưới đều phần mắm mỡ hành lên cà tím và cho vào nồi chiên không dầu nướng tiếp trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm

Cà tím nướng mỡ hành thành phẩm rắc lạc rang lên ăn cùng sẽ có mùi thơm của hành và vị bùi béo của cà nướng mỡ và lạc. Cùng gia đình thưởng thức ngay thôi.

Cà tím nướng mỡ hành - món ngon dễ làm bằng nồi chiên không dầu 2023 - Thành phẩm

4. Cà tím nướng mỡ hành bao nhiêu calo?

Như mình có đề cập ở công dụng của cà tím, cà tím có chứa nhiều nước và chất xơ hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả. Tuy nhiên nhiều người băn khoăn nếu cà tím nướng cùng mỡ hành liệu có còn “healthy” nữa không?

Trong 100g cà tím chỉ chứa khoảng 20 kCal, còn trong 100g cà tím nướng mỡ hành sẽ có khoảng 85kCal. Lượng calo này không quá lớn so với năng lượng nạp vào mỗi ngày của cơ thể. Bạn có thể phối hợp cà tím nướng mỡ hành trong các bữa ăn giảm cân cùng với rau củ quả khác.

5. Gợi ý một số nồi chiên không dầu được yêu thích nhất 2023

Cùng tham khảo một số nồi chiên không dầu để làm món cà tím nướng mỡ hành nhé. Dưới đây là gợi ý một số nồi bán chạy trên các sàn TMĐT hiện nay.

5.1. Nồi chiên không dầu GAABOR GA-M6A dung tích 6L

Thương hiệu Gaabor được thành lập bởi Gabor Loenz – doanh nhân người Đức nổi tiếng trong ngành ẩm thực. Hiện nay các dòng sản phẩm của Gaabor đã có mặt khá nhiều trên thị trường Việt Nam. Gaabor nổi tiếng với các dòng sản phẩm nổi bật như nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, máy xay thịt, máy hút bụi và máy lọc không khí…

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Gaabor
  • Trọng lượng: 5.2kg
  • Kích thước: 280x350x310 (mm)
  • Dung tích: 6 lít
  • Điện năng tiêu thụ: 1700W
  • Điện áp đầu vào: 220V
  • Vật liệu phần thân: ABS PP
  • Vật liệu động cơ: động cơ dây đồng
  • Vật liệu lót: Phun teflon cho các bộ phận dập tấm cán nguội bên trong
  • Màn hình kiểm soát KNOB: nút đôi
  • Phụ kiện đi kèm: hướng dẫn sử dụng + nguồn điện VDE
  • Bảo hành: 1 năm

5.2. Nồi chiên không dầu 6L Sunhouse SHD4027

Sunhouse là thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng và thành công nhất của Việt Nam. Tập đoàn của shark Nguyễn Xuân Phú tiền thân là công ty TNHH Phú Thắng được thành lập từ ngày 22/05/2000. Sunhouse được nhiều người tiêu dùng trong nước tin dùng vì các sản phẩm đa dạng, có giá thành hợp lý.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Sunhouse
  • Dung tích: 6 lít
  • Điện áp đầu vào: 220V
  • Công suất: 1700W
  • Công nghệ chiên nướng: Rapid Air
  • Nhiệt cao nhất: 200 độ C
  • Chất liệu vỏ nồi: Inox – nhựa PP siêu bền
  • Chất liệu ruột nồi: sắt mạ nhôm phủ lớp chống dính Teflon
  • Bảo hành: 12 tháng

5.3. Nồi chiên không dầu Philips HD9270/90 - 6.2L

Philips là thương hiệu gia dụng nổi tiếng trên thế giới được thành lập từ năm 1891 tại Hà Lan. Với hơn 100 năm hình thành và phát triển Philips được rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng sử dụng các dòng sản phẩm như nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi chiên không dầu…

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Philips
  • Kích thước: 403x315x307 (mm)
  • Dung tích: 6.2 lít
  • Công nghệ chiên nướng: Rapid Air
  • Chất liệu thân: Nhựa PP
  • Chất liệu khay: Phủ lớp men chống dính
  • Bảo hành: 24 tháng

5.4. Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock Jumbo Plus Air Fryer 5.2L

Lock & Lock là một trong những thương hiệu hàng đầu về lĩnh vực đồ gia dụng tại Hàn Quốc. Nhiều người lầm tưởng Lock & Lock là thương hiệu Trung Quốc, tuy nhiên thực tế là thương hiệu này chỉ được gia công sản xuất tại Trung Quốc. Nồi chiên không dầu Lock & Lock không được nổi tiếng như các dòng sản phẩm hộp đựng cơm, đựng đồ hay bình giữ nhiệt nhưng vẫn được đánh giá khá cao về chất lượng chiên rán.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Lock & Lock
  • Kích thước: 421.5x343x380.7 (mm)
  • Dung tích: 5.2 lít
  • Chất liệu nồi và khay: Nhựa PP, ABS, S/S, thép
  • Tích hợp 8 chức năng nấu nướng: chiên khoai, nướng gà, sườn, thịt, tôm, cá, bánh, hâm nóng, làm ấm
  • Nhiệt độ cao nhất: 200 độ C
  • Thời gian bảo hành: 24 tháng.

5.5. Nồi chiên không dầu điện tử 5.5L BlueStone AFB-5873

Bluestone là một trong những thương hiệu gia dụng phủ sóng hầu hết các siêu thị điện máy lớn nhỏ tại Việt Nam hiện nay. Bluestone là một thương hiệu gia dụng đến từ Singapor với rất nhiều dòng sản phẩm nổi bật như nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi áp suất, máy xay sinh tố, ép chậm, nồi chiên không dầu…

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Bluestone
  • Dung tích: 5.5 lít
  • Công suất: 1800 W
  • Chất liệu vỏ: nhựa PP + ABS
  • Chất liệu đáy: thép không rỉ có phủ chống dính
  • Công nghệ đốt nóng: Rapid Air
  • Thời gian bảo hành: 24 tháng

5.6. Nồi Chiên Không Dầu Nineshield 5,2L KB-5002M

Thương hiệu Nineshield là một thương hiệu đồ gia dụng nội địa Trung Quốc được đánh giá khá cao về chất lượng và mức giá thành bình dân. Nồi chiên không dầu Nineshield có nhiều dòng giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng với các thiết kế hầu hết khá đẹp mắt, nhỏ gọn.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

  • Thương hiệu: Nine Shield
  • Trọng lượng: 5kg
  • Kích thước: 322x322x350 (mm)
  • Dung tích: 5.2 lít
  • Điện áp đầu vào: 220V
  • Công suất: 1350 W
  • Thời gian bảo hành: 12 tháng

Tổng kết

Trên đây là cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu và gợi ý một số nồi chiên không dầu bán chạy trên thị trường hiện nay. Còn chần chừ gì nữa mà không sắm ngay một chiếc nồi chiên và trổ tài làm cà tím nướng mỡ hành siêu ngon siêu dễ làm cho cả gia đình nữa.

Hi vọng những chia sẻ trên là hữu ích với mọi người, đừng quên theo dõi chúng mình trên các nền tảng mạng xã hội để cùng nhau chia sẻ nhiều hơn những trải nghiệm mới mẻ cho gian bếp của gia đình bạn nhé!